عسل سدر ممتاز — 500 جم

متوفر

يصل خلال 24-48 ساعة

يأتيكم عسل سدر ممتاز هذا مباشرة من جبال اليمن النقية، حيث تزدهر أشجار السدر. هو عسل أحادي الزهرة، أي أن النحل يجمع الرحيق بشكل أساسي من أزهار السدر (Ziziphus spina-christi)، وهذا ما يمنحه طابعه الخاص. نحرص في الخليج ستور على أن يكون العسل خامًا وغير مصفى وغير مبستر، ليحتفظ بخصائصه الطبيعية كما خلقه الله. ستلاحظون لونه العنبري الداكن المائل للبني المحمر، ورائحته القوية المميزة التي تذكر بأعشاب الجبال.عند تذوقه، ستجدون نكهة عميقة وغنية ومعقدة، غالبًا ما تحمل لمحات زبدية ولمسة من الكراميل، وتترك طعمًا حلوًا ممتعًا يبقى في الفم، لكنه ليس مفرط الحلاوة. قوامه كثيف وثقيل ولزج، ينساب ببطء وسلاسة، وهذا دليل على غناه الطبيعي.كثيرون في الخليج يستمتعون بملعقة منه يوميًا، أو يستخدمونه كمحلي طبيعي مع الحليب الدافئ أو القهوة أو شاي الأعشاب. كما يتناسب بشكل ممتاز مع وجبات الإفطار مثل البانكيك أو الزبادي، ويمكن أن يحسن من نكهة تتبيلات السلطة أو التتبيلات الخاصة باللحوم. للحفاظ على عسل السدر في أفضل حالاته، احفظوه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويفضل أن تكون درجة الحرارة بين 16-25°C. احرصوا على إغلاق الوعاء بإحكام. لا ننصح بوضعه في الثلاجة، لأنه قد يشجع على التبلور الطبيعي.