عسل قيرغيزي — 500 جم

متوفر

يصل خلال 24-48 ساعة

هذا العسل القيرغيزي يأتيك من مروج قيرغيزستان الشاهقة البكر، وهو بالفعل منتج مميز من آسيا الوسطى. تجمعه النحل بشكل أساسي من رحيق زهور السنفوان (Sainfoin)، التي تزدهر في هذه البيئات الجبلية النقية. ستجد فيه أيضًا نفحات من زهور وأعشاب جبلية برية أخرى، مما يمنحه طابعًا غنيًا ومتعدد الأزهار ومميزًا للغاية. عند تذوق هذا العسل، ستلاحظ حلاوته الرقيقة المتوازنة مع نفحات زهرية منعشة، غالبًا ما تحمل لمحات من الفانيليا. قوامه كريمي وناعم بشكل رائع، يكاد يكون مثل الزبدة المخفوقة، ويكتسب لونه الأبيض المميز بشكل طبيعي عندما يتبلور. هذا العسل خام وغير مصفى، وهذا يعني أنه يُحفظ طبيعيًا قدر الإمكان، دون تسخين مفرط أو إضافات، مما يحافظ على خصائصه الأصيلة. التبلور الطبيعي الذي تراه هو علامة حقيقية على نقائه. هذا العسل إضافة متعددة الاستخدامات لمطبخك هنا في الخليج. كثيرون يستمتعون به كمُحلٍّ طبيعي في شاي الصباح أو القهوة، أو يرشونه فوق أطباق الفطور مثل الزبادي والفطائر. يمكنك أيضًا استخدامه في الطهي، ربما كصلصة لامعة للأطباق المشوية، أو لإضافة حلاوة طبيعية للجرانولا والحلويات المنزلية. للحفاظ على العسل بأفضل حالاته، خزّنه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم وجاف، ويفضل أن تكون درجة الحرارة بين 10°C و 21°C. يرجى تجنب وضعه في الثلاجة، فهذا قد يسرّع من تبلوره الطبيعي، واستخدم دائمًا ملعقة نظيفة وجافة.